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披萨培训学校多年经验告诉你为什么炸鸡会---油腻？

鸡肉是非常大众的家禽肉类，比起鸭肉，更受大众的喜爱。鸡肉的烹调方式也有很多种，而炸鸡便是其中的鸡肉产品之一。外皮金黄酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，口味丰富多样，可以轻松组合出咸香麻辣等数十上百种---口味，---消费者---。

炸鸡是一个拥有广阔市场基础的品类，开一家炸鸡小店，做出美味的炸鸡产品，生意！但是新手创业，如果没有专门去学习炸鸡技术，在制作炸鸡产品时，可能会遇到很多问题……

比如炸鸡吃起来---油腻，炸鸡没有别家店那么香，口感也不嫩，炸鸡外皮不美观，没---状外皮等等。

问题出在哪里呢？这些问题该怎么解决呢？今天dr.pizza创业课堂就来和大家一起简单分析下原因。

做炸鸡炸鸡等油炸食物时，要选择耐高温、稳定性---、饱和脂肪酸含量高的油脂。这样做出来的炸鸡，比较不容易产生过多的---。

做炸鸡时配一把温度，油温太低，炸鸡会更容易吃油。而温度太高，也容易影响色泽和口感。

炸鸡用油不宜过少，油量要没过炸鸡，这样投入炸鸡后，油温才不会骤降。所以炸鸡原料较多时，应当分批投入炸制。

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的方式有很多种，却唯独在油锅里翻滚过的炸鸡独得消费者的宠爱，成为小吃届一统---的。而对于餐饮创业者来说，炸鸡市场基础坚实，消费群体广泛，风险低利润高，投资少---快，比萨培训学校有哪些，是一个非常---的低成本创业项目。。。。。。。

正因为炸鸡品类有利可图，所以市场上---小小的炸鸡店铺---。开一家炸鸡店铺不需要太多的设备，铺面大小也不受限，炸鸡技术学起来很快，只要上了道儿，操作还算简单，比萨哪个培训学校好，甚少会翻车——

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初次创业的新手小白学好炸鸡技术，加上适当的经营策略技巧，开一家炸鸡店铺还是有很大机会---的。炸鸡技术包括很多方面，比如采购分切、清洗贮存、调味腌制、裹粉上浆、酱料制作以及油炸呈现。今天的创业小课堂，dr.pizza就来分享下油炸这一步该怎么做，炸鸡应该怎么炸。