dr. pizza扎根餐饮垂直细分领域十余年,积累了丰富的咨询经验。我们---于比萨、牛排、汉堡、意面、炸鸡等餐饮垂直品类,致力于帮助餐饮门店在快速变化的市场环境中,获得受---欢迎的技术及产品解决方案,用扎实的出品工艺和厨房管理,赢得更广阔的商业发展空间。
自dr.pizza成立以来,累积服务的比萨自主品牌达数百个,涉及店面超1500家,累积受训人数超6000人。每年新增学员数量较为平稳,比萨哪个培训学校好,随着课程的升级细分(披萨培训、汉堡培训、炸鸡培训、牛排培训、飞饼培训等),受众人群将更多更广。
为给披萨行业提供更广阔的商业发展、文化推广及合作空间,dr.pizza多次举办职业比萨赛事,组织行业精英远赴欧美考察,联合意大利国际披萨学校、法国马赛餐饮管理学院等,开设披萨外教班、法餐初级班等,为提升披萨行业发展而不断前行。
问:披萨的身世和马可·波罗有关系么?
---搜下披萨的起源,定能看到一个一本正经胡说八道的版本。据说,当年马可·波罗来旅行时,吃到了北方的葱油馅饼,念念不忘。
在一个聚会的场合下,向一位来自那不勒斯的厨师朋友描述着自己在吃到的葱油馅饼。但却未能成功,只得将馅料放在面饼上,并配上了其他作料,披萨就这么出世了~
事实上,披萨的身世和马可·波罗其实并没有关系。因为在马可·波罗生活的13世纪,制作披萨的四要素之一——番茄还没传入欧洲!如果硬要扯上关系,那也是关系非常远的远亲吧。严谨地说,那不勒斯才是披萨的发源地。
问:号称女王披萨的玛格丽特披萨,和女王有渊源吗?
这是一个美丽的传说:大概是1889年的意大利,国王和王妃拜访那不勒斯时,一位披萨厨师为迎接他们,在当时那不勒斯非常流行的一种面饼中加入绿色的罗勒叶,白色的马苏里拉芝士和红色的番茄,正如意大利的三色旗,王妃玛格丽特非常喜欢,因此就把这款披萨命名为pizza margherita!
其实,玛格丽特披萨可能在女王---的前几年就已经出世了。现在看来也不过是一次成功的借势营销,但也足见意大利人对披萨的情结非常热烈,顺理成章地成为了意大利的国食。
关于玛格丽特的传说是那不勒斯披萨店pizzeria brandi开始的,作为意大利有名的百年披萨老店,pizzeria brandi店内的墙上挂着很多慕名来过的名人照片,有幸去到那不勒斯的伙伴们,不妨去实地追溯一下。
你问披萨公司费多少的问题,应该是在20万上下,他也没有我们---当中的那么多,其实一般的餐饮行业的费话都是差不多的,主要是看这个品牌程度,如果它的品牌程度越高的话,她可能需要的费就会相对而言多一点,我是觉得还是---的。
---每一位学员在有限的8天时间内,快速掌握产品制作的技术,具备独立自主开发新产品的能力,学会规划厨房、物料采购、店面运营等比萨店的规范运作流程,真正获得自己在当地市场上---的竞争实力。
dr.pizza比萨学院综合以往多年的培训经验,直面比萨行业的现状和未来,研发团队用整年的时间对培训课程作了系统的优化工作,推出全新升级的<美式披萨创业班班>培训课程,努力推动比萨商业环境以及比萨文化的发展,帮助自主比萨品牌有效提高品牌影响力,获得---的商业发展空间。
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